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El chef madrileño Sergio Pérez ofreció anoche en la Central del Diseño de Madrid, un exquisito show-cooking en el que elaboró cinco deliciosas tapas sobre una encimera de Silestone®, marca líder mundial en superficies de cuarzo. Ante la atenta mirada de decenas de invitados, Sergio Pérez explicó paso a paso cómo preparar cada una de estas tapas: Capuccino de setas, McFoie, Ceviche marino, Rulo de presa ibérica con germinados y un Brownie, acompañado de leche y yogur
El joven cocinero hizo participar a alguno de los asistentes, invitándoles a cocinar con él y colocándoles un elegante delantal negro de Silestone®. Todos los invitados tuvieron la oportunidad de degustar las tapas elaboradas, que se servían en unas coloridas bandejas de Silestone®.
Al desarrollarse el espectáculo en el marco de la exposición Tableaux Tables, que intenta mostrar el diseño francés a través del arte de la mesa, el chef madrileño enseñó además a “emplatar” cada una de sus creaciones. Para ello, usó la espectacular vajilla que Jacobo Pérez-Enciso ha diseñado para la firma Sargadelos. Grupo Cosentino y Silestone® han colaborado en la exposición Tableaux Tables con la espectacular encimera, en forma de media isla y de color You (violeta), en la que Sergio Pérez desarrolló anoche su show. Esta encimera de Silestone® ha podido verse en el centro de la exposición Tableaux Tables, desde que abriera sus puertas al público a principios del mes de diciembre.
El show-cooking contó con la asistencia de decenas de personas, entre clientes de Cosentino, especialistas en diseño y arquitectura, socios y amigos de DIMAD (Asociación Diseñadores de Madrid) y la Central de Diseño de Matadero Madrid, miembros del Instituto Francés de Madrid y diversos medios de comunicación. Una vez finalizado el acto, Cosentino y Silestone® quisieron obsequiar a todos los asistentes con un elegante juego de posavasos de Silestone®.
